БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО МОСКВЕ И РОССИИ ОТ 7000 РУБ.

Осень – самое подходящее время, чтобы устроить кофейный эксперимент

Не представляем осень без вечеров наедине с собой в сопровождении любимой книги, музыки и пледа. Или без уютных посиделок с друзьями: за беседами, пряной выпечкой и настольными играми. В любом из случаев приятным дополнением станет горячий кофе. Ниже мы собрали несколько секретов о том, как сохранить его вкус и чем сопровождать, чтобы удивить компанию.

Кофе лучше пить горячим, когда он одновременно согревает и дарит особенный аромат. Поэтому подбирайте посуду, которая сможет удержать температуру и при этом выпустит пар и содержащийся в нем букет. Например, подойдут кружки с толстыми стенками и расширением кверху. А если вы в компании, приготовьте большой объем напитка сначала в термос. Так каждая новая чашка гарантированно будет горячей и ароматной даже спустя час, а вам не придется отвлекаться на заваривание.

 

Кроме самого напитка можно приготовить и сопровождение в виде легких закусок. Замечательно раскроют вкус кофе орехи, сухофрукты, дипы и разные сыры. При желании вы можете провести даже небольшую дегустацию, которая называется «пэйринг» (от англ. pair). Его задача – более глубокое погружение во вкус кофе и продуктов, их взаимосочетание и взаимодополнение. 

Проводится пэйринг с любым черным кофе – будь то американо, фильтр, кофе из мокки или турки. Приготовьте напиток с расчетом 200 мл на человека. Рядом на блюдо или доску положите следующие продукты: орехи, сыры разной твердости, горький шоколад, сухофрукты, сезонные фрукты, печенье. Пока кофе горячий, ощутите его аромат, отметьте для себя, насколько он объемный, есть ли в нем сладость или знакомые нотки. Также сделайте небольшой глоток, чтобы познакомиться со вкусом. Насколько чашка кажется вам горькой или кислотной, сладкая ли она и что напоминает? Далее приступайте к дегустации в следующем порядке. Возьмите в рот кусочек продукта, немного пожуйте, и не проглатывая, сделайте еще один глоток кофе. Ощутите, какие вкусовые ощущения появляются в ротовой полости при соединении напитка с едой. Может, они усиливают друг друга и дают новый уникальный вкус? Или наоборот совсем друг друга маскируют? Пробуйте продукты один за другим и открывайте, как они меняют вкус кофе. Записывайте ощущения или делитесь ими в компании окружающих.

 

А мы желаем вам удивительных вкусовых открытий и напоминаем, что в разделе «Посуда» вы найдете много предметов для самой атмосферной дегустации!

Стакан с каёмкой, Nok

Фактурный стакан малый

Кружка CRUMB